Назначение:
Жироплавитель МП предназначен для плавления сливочного масла, растительных жиров, глазурей на жировой основе в блоках. Плавитель предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности.

Устройство и принцип работы:
Плавитель состоит из ванны, выполненной из пищевой нержавеющей стали, в нижней части вмонтирован трубчатый змеевик , для подогрева воды в рубашке. Ванна установлена на регулируемых по высоте опорах. Внутри ванны в горизонтальной плоскости устанавливается решетка, которая при обслуживании плавителя снимается. Решетка представляет собой систему трубопроводов, по которой циркулирует горячая вода. Система циркуляции горячей воды, имеет входной и выходной штуцеры для подачи горячей воды и отвода холодной соответственно. Для плавления блоки жира укладываются на поверхность решетки, после чего в змеевик подается горячая вода. Расплавленный жир накапливается в ванне, откуда по мере наполнения, сливается через дисковый затвор.

Компания ООО «НикОс Холдинг» производит жироплавители как открытого так и закрытого типа с рабочим объемом 600 и 1000 л.. Также жироплавитель может комплектоваться узлом подготовки воды.